Jeder weiß, dass Vitamine für unseren Körper notwendig sind, aber nur wenige Menschen wissen, dass diese Substanzen für das ordnungsgemäße Funktionieren des Gehirns benötigt werden. Um das Gedächtnis und das Denken zu erhalten, sind bestimmte Gruppen von Vitaminen erforderlich, die weiter diskutiert werden.
B Vitamine B Das wichtigste für das Gedächtnis
B -Vitamine sind die wichtigsten für das Nervensystem. Wir können sagen, dass Vertreter dieser Gruppe den größten Einfluss auf die Erinnerung und das Denken einer Person haben. Sie unterstützen die Arbeit von Nervenzellen und verhindern auch das frühzeitige Altern, schützen das Gehirn vor Überlastungen und Belastungen. Der niedrige Gehalt oder das vollständige Fehlen von B -Vitaminen führt zu schweren Erkrankungen des Nervensystems und reduziert das Gedächtnis und die Intelligenz einer Person.
Diese Gruppe von Vitaminen umfasst die wichtigsten Vitamine für das Gehirn - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Thiamin - Vitamin B1
Tiamin - Vitamin B1, heißt "Vitamin des Geistes", er hat den größten Einfluss auf geistige Fähigkeiten und Erinnerung. Mit seinem Mangel werden die Gedanken verwirrt und das Gedächtnis nimmt ab. Vitamin B1 schützt das Nervensystem direkt und ist daran beteiligt, das Gehirn Glukose zu versorgen.
Mit guter Ernährung fehlt einer Person dieses Vitamin nicht, da sie in einer großen Anzahl von Produkten enthalten ist: Haferflocken und Buchweizenzüsse (viel in der Hülle von Getreide und Schalen), Kleie, Erbsen, Nüsse, Karotten, Radieschen, Fel, Kartoffeln, Spinat - sind die Lieferanten von Thiamin.
Es ist gut absorbiert, aber auch schnell und zerstört, insbesondere unter dem Einfluss von Alkohol, Nikotin, Zucker, Tees.
Mit einem Mangel an Vitamin B1 treten Symptome auf:
- Speicherabnahme;
- Muskelschwäche;
- hohe körperliche und geistige Müdigkeit;
- Verstoß gegen Koordination und Gang;
- Taubheit in den Gliedmaßen;
- unangemessene Reizbarkeit;
- unterdrückte Stimmung;
- Tränen und Angst;
- Schlafstörungen.
In schweren Fällen können sich Polyneuritis, Lähmung und Parese der Gliedmaßen entwickeln. Die Funktion des kardiovaskulären Systems ist ebenfalls beeinträchtigt, Änderungen aus dem Magen -Darm -Trakt (Stuhlstörung, Verstopfung, Übelkeit) kann beobachtet werden.
Riboflavin - Vitamin B2
Vitamin B2 - Riboflavin ist ein „Vitamin der Energie“, ein Beschleuniger von Energie und Austausch in unserem Körper, einschließlich Beschleunigungen der mentalen Prozesse im Gehirn, beteiligt sich an der Synthese von Nervenzellen und der Arbeit von Neurotransmitter (biologisch aktive Substanzen, mit denen Nervenimpuls in Nervenzellen übermittelt werden). Mit dem Mangel an Sportarten wird Müdigkeit häufiger als Kraft und Aktivität gebracht. Vitamin B2 toleriert hohe Temperaturen gut, zerstört aber schnell im Licht.
Riboflavin -Lieferanten sind Fleisch- und Milchprodukte. Dies ist die Leber, Nieren, Eier, Milchprodukte, Hefe, Tomaten, Kohl, Hagebutte.
Mit einem Mangel an Vitamin B2 gibt es:
- Kopfschmerzen;
- Abnahme der Geschwindigkeit der mentalen Prozesse;
- Schläfrigkeit;
- Appetitverlust;
- Körpergewichtsverlust;
- Schwäche.
Darüber hinaus gibt es Veränderungen in der Haut - Geschwüre und Risse in den Mundwinkeln (Heit), Dermatitis der Haut von Brust und Gesicht; Verstöße gegen die Sicht - Photophobie, Trauerung aufgrund von Entzündungen der Hornhaut und der Schleimhaut der Augen; Die Synthese von Nebennierenhormonen ist beeinträchtigt.
Nikotinsäure - Vitamin B3 oder PP
Nikotinsäure (Nikotinamid, Niacin) - Vitamin B3 - kann als "Vitamin -Ruhe" bezeichnet werden. Vitamin ist an der Synthese von Enzymen beteiligt und hilft dabei, Energie aus Nahrung zu extrahieren. Mit mangelnder Mangel erfährt der Körper Müdigkeit, Depression, Depression und Schlaflosigkeit. Darüber hinaus beteiligt sich Nicotinamidvnnoisly an der Biosynthese von Hormonen (Östrogen, Progesteron, Cortisol, Testosteron, Insulin und andere).
Die überwältigende Menge an Vitamin B3 besteht in tierischen Produkten: Dies sind Leber, Eier, Nieren, mageres Fleisch; In geringerem Maße Pflanzenprodukte - Spargel, Petersilie, Karotten, Knoblauch, grüne Erbsen, Pfeffer.
In Abwesenheit davon entwickelt sich Pellagra in Lebensmitteln. Die Hauptsymptome dieses Zustands dieses Zustands sind Durchfall (Durchfall), Dermatitis (Entzündung auf offenen Hautoberflächen) und Demenz (erworbene Demenz).
Pantotensäure - Vitamin B5
Vitamin B5 - Pantothensäure - Dieses Vitamin findet sich in vielen Produkten. Dieses Vitamin ist am Fettstoffwechsel, an der Übertragung von Nervenimpulsen beteiligt und löst auch die Mechanismen der Hautwiederherstellung aus. Es wurde zuvor angenommen, dass einer Person dieses Vitamin nicht fehlen kann.
Angesichts der Tatsache, dass bei der Lagerung und Vorbereitung von Produkten mehr als die Hälfte der Pantheninsäure zerstört wird, können solche Symptome auftreten:
- Flussfluss;
- Gedächtnisverletzung;
- Beeinträchtigung des Schlafes;
- Kopfschmerzen;
- Parästhesie (Kribbeln) der Arme und Beine;
- Muskelschmerzen.
Um den Mangel an Vitamin B5 auszugleichen, müssen Sie eine Vielzahl von Produkten in die Ernährung einbeziehen: Fleisch, Getreide Getreide, Haselnüsse, Offal, Hefe. Eine erhebliche Menge ist in Hülsenfrüchten, frischem Gemüse, Champignons und grüner Tee enthalten.
Pyridoxin - Vitamin B6
Vitamin B6 - Pyridoxin - ist an der Synthese von Neurotransmitter, einschließlich Serotonin, beteiligt. Daher sein anderer Name "Vitamin-Antidepressivum".
Bei einem Mangel treten folgende Symptome auf:
- Schläfrigkeit;
- Reizbarkeit;
- hemmendes Denken;
- Depression;
- Angst fühlen.
Vitamin B6 in großen Mengen ist in Hefe, Getreidekörnern, Hülsenfrüchten, Bananen, Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Kohl, Pfeffer, Kirschen, Erdbeeren enthalten.
Darüber hinaus beeinflusst Vitamin B6 den Metabolismus, den Zustand des Herz -Kreislauf -Systems, den Immunität, den Zustand der Haut, die Synthese von Hormonen, Salzsäure im Magen und die Absorption von Vitamin B12.
Folsäure - Vitamin B9
Folsäure - Vitamin B9 - ist an der Synthese von Neurotransmitter beteiligt, einschließlich Dopamin und Serotonin, dh die Prozesse der Anregung und Hemmung im Zentralnervensystem. Vitamin B9 ist auch am Austausch von Proteinen beteiligt. Die Übertragung genetischer Informationen während der Entwicklung des Fötus ist für die Bildung normaler Blutzellen erforderlich. Und in Kombination mit Vitamin B5 verlangsamt sich das Haar des Haares.
Mit dem Mangel treten Symptome auf:
- Speicherverschlechterung;
- Ermüdung;
- ein Gefühl der Angst;
- Anämie;
- Schlaflosigkeit und Apathie.
In großen Mengen befindet sich Folsäure in frisch dunkelgrünem Gemüse (Spargel, Spinat, Salat). In Bohnen, Weizen, Avocados befindet sich in einer geringeren Menge in der Leber, Eigelb.
Cyanocobalamin - Vitamin B12
In der Natur wird es nur durch Mikroorganismen, Bakterien, blaugrüne Algen synthetisiert und akkumuliert sich hauptsächlich in Leber und Tieren Nieren. Weder Pflanzen noch Tiere synthetisieren es. Dieses "rote Vitamin" ist in tierischen Produkten enthalten: Fisch, Leber, Nieren, Herz, Austern ist auch in Seetang, Soja. Vitamin B12 hilft unserem Körper, sich von Wachsamkeit in ein „schlafendes“ Regime zur Normalisierung mentaler Prozesse zu bewegen und kurzfristig in langfristig zu übertragen.
Der Mangel an Cyanocobalamin führt zu:
- chronische Müdigkeit;
- Verwirrung;
- Halluzinationen;
- Rufen Sie meine Ohren an;
- Reizbarkeit;
- Schwindel;
- Schläfrigkeit;
- Speicher reduzieren;
- Sehbehinderung;
- Demenz;
- Depression.
Zusätzlich zu B -Vitaminen gibt es andere Vitamine zum Gedächtnis und Denken.
Ascorbinsäure - Vitamin C.
Ascorbinsäure ist ein sehr starkes Antioxidans und schützt vor den oxidativen Prozessen des Körpers. Es ist erforderlich, die Arbeit von Neurotransmitter im Gehirn aufrechtzuerhalten.
Im Körper wird Vitamin C nicht synthetisiert, es kommt mit Nahrung: Hagebutte, schwarze Johannisbeeren, Seegehörchen, Petersilie, süßer roter Pfeffer, Zitrusfrüchte, grüne Zwiebeln, Kohl, Meerrettich, Brennnessel aus tierischen Produkten, die nur in der Leber enthalten sind.
Tokoferola -Acetat - Vitamin e
Dieses fettlösliche Vitamin ist zunächst ein großartiges Antioxidans, das Gehirngewebe von Toxinen und freien Radikalen lindert. Es ist in der Lipidzusammensetzung von Zellmembranen enthalten. Eine Diät, die reich an Produkten, die Vitamin E enthalten, hilft, den Körper vor Herzinfarkten und Atherosklerose zu schützen, wodurch die Entwicklung von Demenz verhindert wird.
Dazu ist es in der Ernährung erforderlich, nicht raffinierte Öle (Olive, Soja, Mais) sowie grüne Erbsen, Weizen- und Roggensämlinge, Bohnen, grüne Salat, Linsen, Hafer, Hafer, einzubeziehen.
Calciferol - Vitamin D.
Es tritt mit Nahrung in den Körper ein und wird unter dem Einfluss von ultravioletten Strahlen in der Haut synthetisiert. Calciferol - "Hauptleiter" des Kalziumaustauschs im Körper. Zusätzlich zu einem wichtigen Effekt auf die Bildung von Knochen und Zähnen, Wachstum und Entwicklung von Zellen ist Vitamin D für die ordnungsgemäße Übertragung von Nervenimpulsen und Muskelkontraktionen erforderlich.
Tierprodukte haben eine große Menge: Butter, Fettfisch (Hering, Thunfisch, Lachs, Makrelen), Fischöl, Leber, Eigelb.
Bioflavonoide - Vitamin P.
Der Haupteffekt von Vitamin P besteht darin, die Permeabilität und Fragilität von Kapillaren zu verringern. Zusammen mit Ascorbinsäure schützt der Körper vor oxidativen Prozessen. Dies verhindert eine Blutung im Gehirn. Wir sind reich an Vitamin -P -Zitrusfrüchten, Hagebuttenfrüchten, schwarzen Beeren, grünen Tee, Äpfeln.
Zusätzlich zu einer ausgewogenen Ernährung, der Verwendung von Vitaminen, darf man andere Möglichkeiten zur Vorbeugung von Demenz nicht vergessen. Dies ist der einzige Weg, um ein gutes Gedächtnis, die Kraft und den Optimismus im Alter zu erreichen.